Malvazija Selekcija 2019 - Kozlovic (0,75 l)

Malvazija Selekcija des Winzers Gianfranco Kozlović ist ein trockener Spitzenweißwein aus Istrien, Kroatien.

Malvazija 2018 der Sorte Malvazija istarska (Malvasia istriana) zeichnet sich durch eine feine, hellgoldene Farbe aus. Die Nase weist einen feinen, nicht zu intensiven, sortentypischen Charakter auf, der an reife Pfirsiche, Honig, getrocknete Gewürze mit etwas orientalischen Noten erinnert. Komplexer, wohldefinierter und raffinierter Wein. Am Gaumen trocken mit gut ausbalancierter Frische und intensivem Charakter. Am Ende mit einem langanhaltenden und saftigem Abgang. Obwohl Malvazija Kozlović immer unverwechselbar und komplex bleibt, weist jeder Jahrgang auch einige Besonderheiten auf, die bei jeder „Edition“ für Neugierde sorgen.

Die Trauben stammen aus den 11 bis 59 Jahre alten Weinbergen in Vale, Santa Lucia und Contarini. Diese befinden sich auf einer Höhe von 200 - 240 m über dem Meeresspiegel. Die Traubenlese erfolgt von Hand. Es folgt die Selektion der besten Trauben, eine zwölf- bis vierundzwanzigstündige Cryo-Mazeration, Pressung und Gärung. Der Wein reift anschließend sieben Monate in Edelstahltanks.

Gekühlt genießen, bei 10 - 12 °C. Ergänzt sich gut mit Risotto mit Scampi oder Schrimps, Pilzrisotto, Weißfisch, Fisch vom Grill aber auch texturreicher Fisch – Lachs, Muscheln (bspw. Jakobsmuscheln), Pasta mit Fleisch oder Meeresfrüchten, Hähnchen mit cremiger Sauce, Grillgemüse, istrischen Fuži (Pasta) mit leichteren Saucen, weißem Fleisch.

Auszeichnungen:

• Decanter World Wine Awards 2020: Jahrgang 2018 – Bronzemedaille
• Decanter World Wine Awards 2019: Jahrgang 2016 – Silbermedaille
• Decanter World Wine Awards 2019: Jahrgang 2015 – Silbermedaille
• International Wine Challenge 2017: Jahrgang 2016 – Empfehlung
• International Wine Challenge 2016: Jahrgang 2015 – Empfehlung
• International Wine Challenge 2015: Jahrgang 2013 – Bronzemedaille
• International Wine Challenge 2014: Jahrgang 2012 – Goldmedaille
• International Wine Challenge 2013: Jahrgang 2011 – Bronzemedaille
• Decanter World Wine Awards 2012: Jahrgang 2011 – Empfehlung
• International Wine Challenge 2012: Jahrgang 2011 – Bronzemedaille
• Decanter World Wine Awards 2011: Jahrgang 2009 – Empfehlung 

Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz