Valle 2025 - Kozlovic (0,75 l)

Valle des Winzers Gianfranco Kozlović ist ein trockener Weißwein aus Istrien, Kroatien.

Valle ist ein Verschnitt (Cuvée) der Rebsorten Malvasia istriana (80 %) und Sauvignon blanc (20 %), wobei die erste für Körper und Textur sorgt, und die zweite dem Wein Vertikalität, Frische und aromatische Komplexität verleiht. Der Wein hat eine blasse zitronen-goldene Farbe. Die Nase ist sehr jugendlich und ziemlich ausgeprägt, mit grasigen und fruchtigen Noten, die an Holunder, Stachelbeere, Aprikose, Grapefruit und Tomatenblätter erinnern. Alle zusammen wirken sie sehr erfrischend. Am Gaumen ist der Wein richtig trocken, mit schlankem Körper und viel Frische und Lebendigkeit. 

Die Trauben stammen aus dem 8 bis 34 Jahre alten, nach Süden und Südwesten ausgerichtetem Weinberg in Vale (ital. Valle). Dieser befindet sich auf einer Höhe von 200 m über dem Meeresspiegel, und ist in unmittelbarer Nähe zum Weinkeller. Die Traubenlese erfolgt von Hand. Es folgt die Selektion der besten Trauben, eine zwölf- bis vierundzwanzigstundige Cryo-Mazeration, Pressung und Fermentation. Der Wein reift anschließend fünf Monate in Edelstahltanks. 

Gekühlt genießen, bei 10 - 12 °C. Dies ist ein klassischer Aperitif-Wein oder Sommerwein. Er wird eine perfekte Begleitung zu allen Salaten, Gemüse, Risotto mit Spargel sowie verschiedenen kalten Speisen, einschließlich Meeresfrüchten sein. 

Bereit für den sofortigen Konsum, wird aber in den nächsten zwei Jahren noch großartig bleiben.

Energiewert (100 ml): 294 kJ / 71 kcal

Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz