Chardonnay Rosenberg 2023 - Krauthaker (0,75 l)

Chardonnay Rosenberg des Winzers Vlado Krauthaker wird aus der weißen Rebsorte Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen von der Lage Rosenberg in Kutjevo, Kroatien ab.

Der Wein ist komplex, mit viel Frische und fruchtigen Aromen, unterstützt von würzigen Anklängen, auch wenn diese maßvoll und exquisit ausgeprägt sind. Er reifte vornehmlich in Eichenfässern – Barrique wurde zielgerichtet eingesetzt um höhere Komplexität zu erreichen – und zum Teil in Edelstahltanks, um seine Frische und „Fruchtigkeit“ zu bewahren. Chardonnay Rosenberg hat eine helle, lebhaft strohgelbe Farbe mit sanften, grünlichen Reflexen. Anfangs noch relativ diskret in der Nase, mit einem Bouquet, das an heimisches, weißes Steinobst mit Spuren von Zitrusfrüchten erinnert, verwoben mit Noten von Vanille und Zitronenschale und einem Hauch von Holz und Rauch. Am Gaumen offenbart er sich als sehr lebhaft, mit guter Säure kombiniert mit vollkommen milder Pracht, schön cremig und rund, warm, mit solidem Körper und einem fruchtigen und lebhafter Abgang mit beträchlicher Länge. Retronasal mit einem Hauch von Rauch. Der Wein besitzt ein vielversprechendes Potenzial fürs weitere Reifen.

In einem größeren und breiteren Glas bei Temperaturen von etwa 13 bis 14 °C servieren, begleitet von im Ofen gebratenem Fisch, Brodet (ital. Brodetto, Fischsuppe), Kalbsbraten oder unter Peka (Gussdeckel) gebratenem Kalb- und/oder Lammfleisch.

Auszeichnungen:

• MUNDUS VINI 2015: Jahrgang 2012 – Silbermedaille
• Decanter World Wine Awards 2009: Jahrgang 2007 – Bronzemedaille

Energiewert (100 ml): 326 kJ / 78 kcal

Abbildung ähnlich

Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz