Stina Cuvee bijeli 2021 - Jako vino (0,75 l)

Stina Cuvee bijeli (dt. Stina weißer Cuvée) ist ein Weißwein des Erzeugers Jako vino aus Kroatien.

Stina Cuvee bijeli ist durch den Zusammenschluss von drei Rebsorten entstanden – 70 % Pošip, 20 % Vugava und 10 % Chardonnay – von denen jede ihren unverwechselbaren Beitrag zum endgültigen Eindruck leistet. Der Duft wird durch das charakteristische Aroma Pošips dominiert, während Chardonnay und Vugava für Frische und Struktur sorgen. Stina Cuvee bijeli ist ein leichter, frischer und aromatischer Weißwein.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus neuen Weinbergen, die auf einer Höhe von 450 - 550 Metern liegen. Eine solche Höhe sorgt während der Reifezeit für größere Amplituden zwischen Tag und Nacht und hat einen positiven Effekt auf die Entwicklung des besseren Geschmacks. Zugleich gewährleistet die Südost-Ausrichtung und reichlich viel Sonne normales Wachstum und Entwicklung der Trauben. Der Boden, auf dem der Weinberg entstand, wurde zuerst mithilfe eines speziell konstruierten Steinbrechers vorbereitet. Der dabei entstandene Schotter fungiert nun als Bodensschutz (eine Art Mulch) vor übermäßiger Sonneneinwirkung und reduziert somit den Bedarf für Bewässerung. Auch reduziert sich dadurch der Raum fürs Wachstum von Unkräutern. Aufgrund der besonderen Umweltbedingungen im Weinberg ist die Verwendung von Schutzmitteln für die Reben minimal und hat mehr einen präventiven Charakter, denn in luftigen und trockenen Weinbergen, wie diesem, ist die Entwicklung von Pflanzenkrankheiten erschwert.

Auszeichnungen:

• Decanter World Wine Awards 2017: Jahrgang 2015 – Bronzemedaille 

Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz