Pinot crni 2017 - Krauthaker (0,75 l)

Pinot crni des Winzers Vlado Krauthaker ist ein trockener Spitzenrotwein aus dem Weinanbaugebiet Kutjevo, Kroatien. 

Der Wein wird aus der roten Rebsorte Spätburgunder, auch bekannt unter den Synonymen Blauburgunder, Pinot crni, Pinot noir, Pinot nero erzeugt. Er reifte 13 Monate teils in neuen (15 %), teils in bereits verwendeten (85 %) Barriquefässern aus Eiche und wird danach ungefiltert abgefüllt.

Pinot crni hat eine funkelnde, dunkel-rubinrote Farbe und einen dezenten, aber dennoch ausgeprägten Duft, der ein wenig Zeit braucht, um sich zu Öffnen. Hervor tritt ein schönes, komplexes Bouquet mit reifen, dunklen Beeren- und Steinfrüchten, unterstützt von einem zärtlichen Hauch von Rauch und Vanille, Nuancen dunkler Blumen und Gewürzkräuter und Spuren weißen Pfeffers. Vom Geschmack her sauber, weich, angenehm bitter, mit guter Säure, feinkörniger Textur, spürbarer aber unaufdringlicher Tanninstruktur, harmonisch, langandauerd. Retronasal kommen dunkle, beerenartigen Früchte wieder zum Vorschein.

Servieren Sie Pinot crni in einem breiteren Bauchglas – Burgunderglas – bei 18 °C, mit Fleisch vom Grill und gebratenem weißem Fleisch, Wildgeflügel-Gerichten, halbharten reifen Käse.

Auszeichnungen:

• Decanter World Wine Awards 2018: Jahrgang 2013 – Bronzemedaille
• Decanter World Wine Awards 2009: Jahrgang 2007 – Empfehlung

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Hinweis: Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz