Livanjski sir originalni 1/4 - Mljekara Livno

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  • CG1310
  • 2021-01-01
Originalni Livanjski sir (Original Livnoer Käse) ist eine regionalle Spezialität vom... mehr
Produktinformationen "Livanjski sir originalni 1/4 - Mljekara Livno"

Originalni Livanjski sir (Original Livnoer Käse) ist eine regionalle Spezialität vom Hersteller Mljekara Livno (Molkerei Livno) aus Bosnien und Herzegowina. Der Käse aus Livno wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, kann aber auch Anteile pasteurisierter Schafsmilch enthalten. Die Reifezeit beträgt mindestens 80 Tage, vorzugsweise mehr. Für 1 kg Käse werden 12 - 13 Liter Milch benötigt.

Herstellungstradition, die seit 1885 datiert

Servieren Sie ihn traditionell mit Olivenöl und Walnüssen.

 

Zutaten: pasteurisierte Milch, Milchkulturen, Lab, Calciumchlorid, Lysozym (Delvozyme) (aus Ei), Salz

Abbildung ähnlich. Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungs-/Lieferumfang.

 

Nährwertangaben pro 100 g:  
Energie 1.781 kJ / 429 kcal
Fett 32 g
- davon: gesättigten Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 3,6 g
- davon: Zucker 0,0 g
Eiweiß 29 g
Salz 2,0g

 

Käseart: Hartkäse
Milchtyp: Kuhmilch, Schafsmilch
Fett in Tr.: mind. 50 %
Reifezeit: 80 Tage
Stückelung: 1/4 Stück
Land: Bosnien-Herzegowina
Milchverarbeitung: Herstellung aus pasteurisierter Milch
Verpackung: vakuumverpackt
Aufbewahrung: kühl lagern, bei einer Temp. bis +8 °C
Versand: Kühlversand
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (Einführer): Budimir - Kroatische Weine und Feinkost, Massenheimer Weg 12, 61352 Bad Homburg
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